Olio extravergine di oliva

Il nostro olio è il frutto di fatiche, di dedizione e di ricerca: è un prodotto biologico che curiamo con dedizione ed impegno. Nasce dalle olive del nostro podere, raccolte a mano di solito all’inizio di ottobre, quando sono al punto ottimale. Queste vengono velocemente portate al frantoio e spremute a freddo (la temperatura non supera mai i 30 °C) entro poche ore dal raccolto, per conservare le caratteristiche di questo prezioso frutto e garantire un olio a bassa acidità.

Se ne ricava un olio eccezionale, verde intenso con riflessi gialli, aroma intenso bilanciato e con un ottimo retrogusto. Segue l’imbottigliamento e la conservazione in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole. Come tutti i prodotti di Podere Vecciano può essere assaggiato in azienda: provatelo sui crostini!