Vigna delle Rose
€10,50
In the Vineyard
VITIGNO: Bombino bianco
VIGNETO: Vigna delle rose
SUOLO: Mediamente argilloso
ALTITUDINE: 50-60 m s.l.m.
ESPOSIZIONE DEI FILARI: Est, ovest
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
ETA’ MEDIA DELLE VITI: 4-20 anni
DENSITA’ D’IMPIANTO (ceppi/ha): Da 3000 a 5400
PRODUZIONE PER CEPPO (kg/pianta): 2
PRODUZIONE PER ETTARO (q/ha): 60-108
TRATTAMENTI: Zolfo, rame e preparati naturali
FERTILIZZANTI: compost e sovescio di erbe spontanee
PERIODO VENDEMMIA: fine settembre
MODALITA’ DI VENDEMMIA: A mano
In Winery
CRUSHING METHOD: Destemming and crushing
PRESSING METHOD: Pneumatic soft press
VINIFICATION: In temperature-controlled stainless steel vats
MACERATION TIME: 24 hours on 30% only
USE OF SELECTED YEASTS: Yes
FILTRATION: Microfiltration
AGEING: In stainless steel on the lees
GRAPE/WINE YIELD (%): 50% free-run must only
NUMBER OF BOTTLES PRODUCED: 10,000
Analytical data
ALCOHOL CONTENT: 12.00% vol
Analytical data
0,75 L
