Riflessi
€8,50
In Vigna
VITIGNO: Chardonnay
VIGNETO: Vari appezzamenti
SUOLO: Medio impasto
ALTITUDINE: 60-80 m s.l.m.
ESPOSIZIONE DEI FILARI: Sud-est/ ovest
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
ETA’ MEDIA DELLE VITI: 10-20 anni
DENSITA’ D’IMPIANTO (ceppi/ha): Da 3000 a 5000
PRODUZIONE PER CEPPO (kg/pianta): 2-3
PRODUZIONE PER ETTARO (q/ha): 90-120
TRATTAMENTI: Zolfo, rame e preparati naturali
FERTILIZZANTI: compost e sovescio di erbe spontanee
PERIODO VENDEMMIA: Ultima decade di agosto
MODALITA’ DI VENDEMMIA: A mano
In Cantina
MODALITA’ DI PIGIATURA: Diraspapigiatura
MODALITA’ DI PRESSATURA: Pressa soffice pneumatica
VINIFICAZIONE: in tini di acciaio termocondizionati
TEMPI DI MACERAZIONE: 1 ora in pressa
UTILIZZO LIEVITI SELEZIONATI: Si
FILTRAZIONE: Microfiltrazione
AFFINAMENTO: In bottiglia
RESA UVA/VINO (%): 70%
NUMERO BOTTIGLIA PRODOTTE: 12.000
Dati analitici
TITOLO ALCOLOMETRICO: 11,50 % vol
Dati analitici
0,75 L
